随州市洛阳镇九口堰，有这么一个人，在改革开发的潮流下，穷则思变，心系农业，努力创新，开发出了“菇—稻”绿色生态高效栽培模式，带领乡亲共同走向了致富之路，在农业可持续发展上作出了巨大的贡献。他，就是“菇—稻”协会会长严贤涛。

穷则思变，探索菌菇脱贫之路

1992年，严贤涛看见农民们死守着自己的“一亩三分地”，秋种麦、夏种稻，养牛为耕田、养鸡为过年、种田只求肚儿圆，心里甚为忧心。他从报刊杂志上看到外地有农民利用废木屑、稻草、牛粪等发展食用菌产业，当年投产，当年见效，他意识到食用菌是一种“短、平、快”的致富项目，于是立志从事食用菌产业发展，引导当地农民一起栽培，利用食用菌脱贫致富奔小康。

自2006年以来，严贤涛利用在外学习的蘑菇种植技术和经验，并通过反复试验，开发出了“袋料香菇＋水稻”、“双孢蘑菇＋水稻”等“菇—稻”新技术高效栽培模式，将层架式栽培改为大棚地栽。“菇—稻”栽培模式比传统栽培模式的效益显著提高，由于循环利用，原材料每亩袋栽香菇可获纯收入3万元以上，每亩栽培双孢蘑菇可获纯利5000元以上，是种植小麦收入的八至十倍，稻谷每亩可增产100公斤以上。

严贤涛说，以前菇农们栽培食用菌，一是采用椴木栽培，二是运用袋料层架栽培，一方面耗用大量的林木资源，另一方面耗用大量的人力物力，周期长、投资大、浪费重、效益低。传统的栽培方法使林木资源不断减少，导致水土流失严重，但是人们收入却越来越低。面临食用菌产业不能持续发展、农村大量劳动力外出务工等现状，严贤涛积极寻找利用农作物下脚料、秸秆、畜禽粪便等替代伐木材料来发展食用菌，实现食用菌持续发展。

逆水行舟，创新农经发展之路

做什么事情都不可能一帆风顺，严贤涛在“菇稻”栽培试验中，也遇到了很多困难和挫折，但是严贤涛不但没有气馁，而是从失败中吸取教训，不断总结经验，并积极请教市食用菌协会、华中农大真菌研究所的专家，通过不断探索和反复试验，终于总结出一整套“菇稻”高效栽培新模式，同时开始引导农民栽培。

在“菇稻”栽培试验中，出现了很多阻碍，比如说蒸袋灭菌不彻底，造成感染；养菌堆放过密，不通风，造成烧袋；转色光线过强，造成不出菇；越夏温度控制不力，造成菌丝烧死；稻草料未充分发酵腐烂，水分过大，造成菌丝不生长；病虫害防控无经验，造成菇被虫、鼠危害等。2005年春，严贤涛采用稻草地栽双孢菇15亩，由于经验不足，只收了几斤菇。2007年夏，他又投资26万元试验地栽香菇10亩10万袋，仍是血本无归。

“失败不失志，失败不气馁”，严贤涛从这几次的失败中，认真总结栽培教训与经验，为成功打下了坚实的基础。

严贤涛在创新“菇—稻”绿色生态高效栽培模式的同时，积极推广自创的简易灭菌灶技术，以前菇农在食用菌栽培过程中灭菌时都是采用大铁锅或水泥灶，建一座需要花费3000—5000元，但是每次灭菌的数量少、灭菌不彻底。为了解决这个“花费大、成效小”的状况，严贤涛通过实验创新，把普通油桶改装成简易灭菌灶，一次灭菌的数量可以达到5000—10000袋，是以前的5到10倍，这种简易灭菌灶不仅造价低，而且搬运方便，灭菌彻底。简易灭菌灶率先在洛阳镇推广应用之后，何店、殷店、三里岗、柳林镇、万和、草店等多个乡镇菇农积极学习并引进了该技术，严贤涛对每一个菇农都无偿传授简易灭菌技术，共为菇农节约投资建灶成本高达1000万元以上。

他还将食用菌栽培与旅游农业、现代农业有机结合，创新开发出了食用菌盆景，利用盆景栽培了金针菇、蘑菇、灵芝、杏鲍菇等5000余盆，让人们在观赏食用菌盆景的同时，认知了各类珍稀食用菌，收到了很好的生态效益与社会效益。

身体力行，引领乡民致富之路

“一花独放不是春，百花齐放春满园”。严贤涛在自己示范栽培、带头致富的同时，心系农户，带动周边农民种植食用菌。

在菌种供应方面，他推介并提供优质菌种，对所有的种菇农户，签订“三包协议”，如若达不到预期收入，他将负责赔偿，这一协议让菇农吃下定心丸，纷纷积极种植食用菌。十余年来，他引导的农民没有一户因为菌种或栽培技术等原因引起的纠纷。

在技术指导方面，他不但免费向菇农印发栽培技术资料，而且深入到田间地头，对菇农进行现场指导，十余年间，严贤涛先后在洛阳、何店、府河等10余个乡镇，为菇农讲课200余节，培训菇农10000余人次，免费向菇农发放技术资料15000余份。

在产品销售方面，若市场俏销，他帮农民直接销售；若市场滞销，菇农愁销路时，他则全部回收，然后自己出资到武汉、广州、桂林等地寻找销路。在2008年的春夏之际，当时市场双孢菇行情下跌，一些种菇农户感觉种菇收入达不到预期目标，严贤涛则按当年签订的合同价款，全部回收，他共回收双孢菇200吨，每公斤高于当时市场价0.4元。农民从中得到了实惠，他自己则亏损了20余万元。

在产品保质方面，严贤涛投资20万元新建了两个冷库，投资4万元兴建菌类烘干和腌制设备，免费让菇农储存或烘烤鲜菇，以确保菇农的香菇能卖个好价钱。2010年4月，菇农孙宗涛在他的冷库里储存香菇，但是因为停电导致香菇损坏变质无法出售，严贤涛想到其家庭比较困难，便向他补偿了6000余元菌种款。

在帮助农户方面，有一些想发展食用菌，却又无资金的困难农户，严贤涛积极帮扶献爱心，采取赊销菌种和栽培材料，直到菇农有收益后再收菌种本金，对于特困户，严贤涛则无偿送菌种和材料进行帮扶。

近年来，他先后投入帮扶物资达8万余元，帮扶了近百户依靠栽培食用菌的农户走上了致富之路。同时，带动了洛阳镇及周边十余个小镇2000余户菇农发展“菇—稻”栽培模式，栽培面积达4200余亩，户平均收入6万元以上，年创经济效益1.3亿元。

一分耕耘，一分收获。严贤涛带领乡亲致富的事迹也得到了社会各界的广泛赞誉。他先后获得曾都区劳动模范、随州市十大杰出农民、省优秀科技特派员、湖北省乡土拔尖人才等一系列荣誉称号，“菇—稻”协会被中国科协、财政部授予“科普惠农先进集体”荣誉称号。