10月18日至20日，中国毒理学会食品毒理学专业委员会2023年学术会议暨湖北省科学技术学术年会 “食品安全风险评估和标准”分论坛在湖北省武汉市顺利召开。本次会议由中国毒理学会食品毒理学专业委员会、中国卫生监督协会食品安全监测评估与标准技术专业委员会、湖北省科学技术协会、湖北省毒理学会、武汉轻工大学和应用毒理湖北省重点实验室共同主办。来自全国食品安全和食品毒理学相关领域疾控中心、科研院所、高校等250余位代表汇聚一堂，共同探讨食品安全所面临的新风险、新挑战，分享毒理学新技术、新成果，交流工作和研究新思路、新理念。

国家食品安全风险评估中心李宁主任、湖北省卫生健康委张定宇副主任、省科协学会部领导到会指导并致辞。湖北省疾病预防控制中心主任张险峰、湖北省毒理学会理事长刘家发、中国毒理学会食品毒理学专委会主任委员贾旭东、中国卫生监督协会食品安全监测评估与标准技术专业委员会主任委员韩宏伟出席大会开幕式和学术会议。

本次学术会议邀请了来自国家食品安全风险评估中心、北京大学、江南大学、南昌大学、武汉大学、西南大学、浙江大学、华中科技大学、南京农业大学、山东大学、南方医科大学、武汉轻工大学、湖北、北京、广东、重庆等省级疾控中心以及安利中国研发中心、先正达集团公司的36位专家学者。专家学者们围绕本次会议的主题作了精彩的学术报告，分享了食品安全毒理学以及风险评估和标准的最新进展，内容涵盖食品毒理学新技术新方法、食品安全中风险评估策略的应用、食品毒理学计划等方面。本次会议还设置了壁报交流环节，鼓励和促进食品安全和食品毒理学领域青年人才的培养和发展。会议组织专家对论文壁报进行评选，共有6位青年学者获得了优秀壁报奖。