“我们科技小院成立于2023年，但最早与菌业打交道已是20余年前的事。”8月31日，在湖北省暨武汉市全国科普月活动在湖北省科技馆启动式上，湖北随县食用菌科技小院首席专家、华中农业大学周雁老师的介绍，吸引了现场众多市民的目光。

湖北省随州市随县三里岗镇是中国香菇之乡，也是中国现代香菇产业发源地。1978年，华中农业大学杨新美教授在随县三里岗镇设立香菇栽培试验基地，实现了中国香菇代料产业化栽培。此后40余年间，来自华中农业大学的五代人连续扎根三里岗镇，以科技助力随州香菇产业发展，逐渐形成湖北随县食用菌科技小院。

今年9月是《中华人民共和国科学技术普及法》修订后的首个全国科普月，主会场开展了丰富的活动。作为省科协农技中心遴选的科技小院典型案例，湖北科技小院展区受到了现场观众的观注，许多市民纷纷走来品尝选购。

10家科技小院在现场展示了品类丰富的小院农特产品，如：采用速冻技术的小龙虾尾、系列特色红薯产品、口味各异的的山药饼干点心及“稻再鸭菇”系列鸡鸭鲜卤、蛋、米、油等等。

“从冰箱到餐桌只需五分钟，口感与鲜虾的相似度高达 99%。”湖北潜江小龙虾科技小院以冷冻虾为特色，采用快速冷冻流水线，核心温度接近负190摄氏度，30秒内完成冷冻，保证口感Q弹，与鲜虾相似度达99%。该小院制定了12项标准，涉及国家冷链物流服务标准、电商标准、分拣工、打包工等工种标准，以及供应链和仓储管理技术等流通贸易相关标准。除了冷冻虾，鲜活龙虾也是其特色之一，活虾的干线公路运输最远达1500公里，耗时不到24小时。运输的时效性使得龙虾的存活率由刚开始的80%提高至92%，“当天捕捞的虾，第二天中午就可以上餐桌。”

“利用再生稻的转化成果，产量增长幅度高达30%。”湖北仙桃再生稻科技小院是2022年批准成立的湖北省第一批科技小院。他们研发的“稻再鸭菇”四位一体生态种养模式，获得了农业农村部科技成果推广一等奖。“我们实现了一块田地一年收获中稻、再生稻、鸭子、鸭蛋、大球盖菇5种农产品。头季再生稻收割后，稻田鸭进行生态循环管理，最后利用水稻秸秆栽培松茸。”这种四位一体的“稻再鸭菇”模式实现一田五收，使一亩地的季收入增长达十倍有余。

湖北科技小院自建设以来，涌现了一批典型代表，仙桃再生稻科技小院、襄城山药科技小院、红安红薯科技小院、潜江西甜瓜科技小院先后被中国农技协评为“最美科技小院”。今年，湖北省科协面向全省科技小院遴选的10个典型案例代表，它们分别是：湖北襄城山药科技小院、湖北仙桃再生稻科技小院、湖北红安红薯科技小院、湖北利川大黄科技小院、湖北石首瓜菜科技小院、湖北潜江小龙虾科技小院、湖北夷陵蜜桔科技小院、湖北天门马铃薯科技小院、湖北崇阳黄精科技小院、湖北随州食用菌科技小院，这些科技小院成为了湖北科技小院建设的先进典型。

科普月活动期间，全省将开展九大联合行动，举办各类特色科普活动超千场，在全省营造讲科学、爱科学、学科学、用科学的浓厚氛围，湖北省136家科技小院也将继续在科技助力乡村振兴的事业中发挥重要作用，展现科技之美。