当前正值羊肚菌播种管护关键期与香菇冬菇出菇旺季，11月20日至21日，十堰市房县食用菌科技小院边银丙专家团队深入田间地头开展专项调研，以科技精准赋能冬季生产，助力“房县小花菇”“房县黑木耳”等特色品牌提质增效。

“菌种要在15-20℃环境下储运，播种后10天左右要检查‘菌霜’形成情况，这是实现高产的关键！”11月20日，华中农业大学边银丙教授带领团队走进湖北菌香源生物科技有限公司菌种车间，手持检测仪器仔细查看沪农系列香菇菌种的长势，并现场讲解湖北省2025年主推的“羊肚菌冬闲田设施化技术”要点。针对企业反映的冬季菌种活性下降问题，团队提出“液体菌种低温活化方案”，明确储存湿度应严格控制在55%-60%，并现场演示操作规范。

在青峰镇下河村椴木黑木耳示范基地，边银丙教授与科技小院驻点人员重点察看了“一网两棚三膜”设施搭建情况。“钢架大棚宽度不宜超过8米，小拱棚覆膜要尽量贴近畦面，这样才能有效抵御寒潮。”李晓教授蹲在由冬闲田改造的菇棚中，一边用卷尺测量拱棚高度，一边结合近期降温预警，指导农户加固棚体、增设保温被，确保棚内温度稳定在8-18℃的香菇出菇适宜区间。

此次调研还聚焦产业实际痛点，推动问题现场解决。在天禾菌业羊肚菌基地，专家团队发现部分田块存在连作障碍，当即提出“水稻-羊肚菌轮作+石灰消毒”综合治理方案，预计可使亩产从传统的100公斤提升至200公斤以上；针对菇农普遍反映的冬季补水难题，科技小院技术骨干现场培训“井水预热补水+微喷控湿”技巧，强调“菇多则多喷、蕾期勤喷”的实操原则。

“调研不是走过场，要让每一个技术环节都落地见效。”房县食用菌科技小院负责人表示，团队已系统梳理调研中发现的3类8项具体问题，并联合市农科院鄂西综合试验站制定针对性整改方案。后续将通过“田间课堂”培训、示范棚建设等方式，推动主推技术覆盖全县2000余亩种植基地，助力农户亩均增收5000元以上。

眼下，在科技小院的试验棚内，采用新技术培育的羊肚菌已冒出洁白菌丝，冬菇菌棒也正孕育着饱满菇蕾。这场冬季调研播下的科技种子，为房县食用菌产业在寒冬中提质增效、为乡村振兴注入源源不断的新动能。