2月23日下午，市科协在仙桃精武食品公司开展酱卤肉食品加工学术交流会，会议由仙桃精武食品院士专家工作站秘书长夏思主持，特聘进站专家—武汉轻工大博士生导师黄泽元教授作学术报告，公司技术专班和由武汉生物工程学院食品工程系副主任吴季勤、党总支副书记罗全带领的20余名师生参加了本次学术交流活动。

学术交流会现场

交流会上，市科协党组书记彭继红首先对参加学术交流的专家一行表示热烈的欢迎。在听取仙桃精武食品公司负责人对公司的相关介绍后，黄泽元教授就酱卤肉食品加工作了精彩的专题学术报告，报告重点讲解了原料选取、酱卤工艺、食品安全等方面的问题。武汉生物工程学院食品工程系副主任吴季勤对学院基本情况和专业建设作了相关介绍，最后，大家品尝精武系列产品， 20名师生就酱卤食品的技术工艺、保质期限、同行产品差异等方面进行了广泛的交流，整个交流活动学术氛围浓厚，讨论热烈。

黄泽元教授作学术报告

吴季勤介绍学院情况

彭继红会后表示，此次交流活动达到了预期目的，是仙桃精武食品院士专家工作站开展校企合作、科技创新的一个典范，希望各位专家教授能够与企业携手共进，共谋发展，为仙桃绿色崛起，加快水乡田园城市建设提供强大的高端智力支持。