聂晓庆，女，1981年出生，汉族，中共党员。曾获得湖北省“青年岗位能手”称号，入选荆州市“高技能人才”项目， 授予“荆州市五一巾帼奖”、“荆州市五一劳动奖章”、全国“巾帼建功”标兵等荣誉称号。

聂晓庆毕业于湖北工业大学生物工程专业，2004年进入湖北白云边从事白酒品评勾调工作，现任湖北白云边酒业股份有限公司储存车间副主任，中国白酒国家评委，负责白云边酒的储存管理和酒体设计工作。

1、与酒结缘，扎根一线”

当年20多岁的聂晓庆第一次走进白云边酒厂，对空气中弥漫着的酒糟香，就有一种天然的亲近感，从不沾酒的她开启了与白酒结缘的生活，来到了这个注定与她有缘的白酒生产岗位。白云边首创中国浓酱兼香型白酒，每一款酒都有自己独特的香气、味道、个性层次，就像人有不同的性格和灵魂，如何去发现、去展示他的魅力，靠的是勾调师们的智慧和水平。勾调师不仅要有灵敏的味觉和嗅觉，还需要懂工艺，懂分析，懂标准。为了能够成为一名合格的勾调师，她从理论到实践全面的认识和了解白酒生产，深入生产一线跟班学习，在制曲车间、酿造车间、包装车间与工人们一起工作，进入化验室学习检测分析，在品酒室对嗅觉、味觉灵敏度进行强化训练，她时常一个人走进深深的酒窖选酒，爬上十多米高的酒罐调酒，每天带着一身“酒糟”味回家。十多年来由一名白酒行业的“门外汉”变成了业内行家里手，成为一名白酒国家评委。

2、潜心钻研，创新增效

白酒勾调工作是白酒生产的重要生产过程，是当前名优酒生产工艺中非常重要的环节，是各酒厂的技术核心，只有通过勾兑才能统一酒质，统一标准，以保证酒质量的稳定。勾兑实际上包括品尝和勾调两项技术，技术员要有良好的身体素质和灵敏的感觉器官作基础，作为公司唯一的一名女勾兑师，聂晓庆面临着脑力和体力的双重挑战。一批酒能合格出厂，需要勾兑员反复品尝试验，选取适宜的调味酒提上十多米的酒罐进行勾调，最终达到口感标准，聂晓庆放下女生的柔弱性格，与其他勾兑员一样一丝不苟地完成勾调任务。一次完整的正交试验，抽取酒样、理化分析、配比组合、品尝鉴定，往返各酒库取样几十个，品尝分析样品几百个，无数次的品尝使舌头发黑麻木、失去知觉，但每一次的试验她都能有条不紊地坚持，确保白云边系列酒内在质量的稳定和提高。她潜心钻研，刻苦攻关，带头参与多项新产品研制开发，成果丰硕，创新开展QC小组活动，荣获“国家优秀质量管理小组”称号。近几年组织开发的新产品白云边十八年、二十年、三十年陈酿等系列酒得到市场消费者的认可，成为公司主导产品。聂晓庆作为湖北白云边酒业股份有限公司“熊小毛劳模创新工作室”的成员，先后参与了公司多项科技创新和课题研究项目，为公司带来了良好的经济和社会效益。如“浓酱兼香型白云边酒酿造关键技术及应用”，技术成果已投入我公司的大规模生产中。该课题荣获2020年中食协科技进步奖一等奖。她在长期的工作中，积累了大量的资料和数据，为完成《浓酱兼香型白酒国家标准》的制定提供了可靠的参考依据。

3、保“素颜”守匠心

白云边每一款酒都要经过酒体设计师们的严格把关，精益求精，反复调整，是任何精密仪器都无法替代的。白酒品评贯穿白酒生产全过程，利用人的感觉器官——眼、鼻、口来鉴别白酒质量的一门技术，关系到酒的质量和口感，决定白酒受欢迎的程度，这对评酒师的要求是极高的。为了保持最灵敏的嗅觉和味觉，不能化妆、不能用香水，不能吃辛辣的食物，甚至不能熬夜，聂晓庆多年来也一直保持着清淡、朴素的自律生活。“始终秉承匠心，将传统的古法工艺兼容于现代的酿酒科技，为白云边酿好酒、储好酒、做好酒”，这是聂晓庆的理想信念。白云边品牌里每一滴酒，都盛满了白云边酒体设计者们精益求精的技艺，白云边品牌里出产的每一款酒，都蕴藏着白云边独具匠心的创新工艺。聂晓庆用舌尖“舞”动着自己的“杯酒人生”，见证着白云边不断进步的技术创新，在青年员工和女职工岗位建功立业活动中起到了积极的示范作用。