为全面提升孝昌本土农产品生产加工企业质量安全意识，筑牢食品安全源头防线，2025年11月7日-8日，孝昌县公共检验检测中心、县科协、县农业农村局农广校联合在孝昌县周巷镇农夫子酒店举办了两场农产品质量安全检测业务知识培训，全县多家农产品生产加工企业代表共计50余人次参加培训。

 本次培训，科普志愿者主要围绕《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合农产品检测实操过程和典型案例，系统讲解了农产品质量安全的基本概念、检测项目、监督抽查流程及法律责任等内容。重点介绍了农药残留、兽药残留、重金属污染、微生物指标等常见检测项目，并通过视频播放展示了检测设备、采样流程与现场操作规范。

此次培训设置了互动答疑环节，针对企业在日常生产中遇到的实际问题进行了现场解答，增强了培训的实用性和指导性。参训人员纷纷表示，通过此次培训学习了如何建立进货台账、规范加工销售流程、处理临期食品、履行冷链管理等具体操作要求等，真正提升了企业的自律意识和检测能力。

下一步，孝昌县科协将持续发挥科普桥梁纽带作用，深化与县公检中心、农业农村局等部门的协作，把农产品质量安全科普作为“我为群众办实事”的重要抓手，常态化开展针对性强、实用性高的科普培训、现场指导等活动，不断扩大科普覆盖面，提升农产品生产经营者的科学素养和安全管理水平，以科普赋能筑牢食品安全源头防线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。