民以食为天，食以安为先。2024年12月31日，李培武院士食品安全科普工作室挂牌仪式暨食品安全科普大讲堂在武汉食品化妆品检验所举行。东西湖区委副书记、东西湖区人民政府区长周明，武汉市科协党组成员、副主席张若光，武汉市市场监督管理局党组成员、副局长李涛出席活动。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武，科信食品与营养信息交流中心主任钟凯作科普讲座。

周明在致辞中表示，李培武院士食品安全科普工作室在东西湖区挂牌，是东西湖区的一件大事、幸事和喜事。当前，东西湖区正在大力推动传统食品加工业向以膳食健康、医疗健康为主的食品大健康产业转型升级，致力于守护健康安全的幸福居民、打造蓬勃兴旺的绿色产业、创建美好宜居的现代城市。李培武院士工作室的挂牌运营，不仅是东西湖区科普事业的一个崭新起点，也是食品大健康产业迭代升级的重要契机。东西湖区将全力支持工作室建设发展，充分发挥院士专家在科普领域的引领示范作用，带动一批先进技术、高层次人才、优质企业项目在东西湖区落地开花。李涛对院士科普工作室的正式成立表示热烈的祝贺。

他指出，将进一步加大对工作室的支持力度，聚焦人民群众健康与民生的关切，深化食品安全风险信息收集分析和防控技术研究，运用世界前沿科研成果为政府监管提供科学依据，促进食品产业持续健康发展。市市场监督管理局诚挚邀请社会各界广泛参与，协同普及食品安全与营养知识，引导公众树立科学理性的消费观念。

张若光致辞表示，近年来，武汉市科协充分发挥党委政府联系科技工作者的桥梁和纽带作用，积极响应习总书记号召，团结动员全市院士专家和科技工作者科学普及工作，联合相关市直部门，部分区委、区政府在全国率先成立了陈孝平、桂建芳、刘经南、邓子新、孙和平、丁汉、徐红星、徐卫林、李培武等9家院士科普工作室，吸纳院士27名，专家团队成员900多名，工作室和院士专家积极投身科普事业，活跃在武汉乃至全国各地，为全民科学素质的提升作出了突出贡献，得到了数以亿计的公众追捧和多家中央省市主流媒体的关注，受到中国科协、省市领导的高度肯定。他强调，李培武院士食品安全科普工作室的成立正当其时，要在食品安全科学普及、食品安全人才培养、食品安全监督管理等方面焕发重要力量，为武汉市科普能力提升作出积极贡献。

活动现场，与会领导嘉宾共同见证李培武院士食品安全科普工作室挂牌成立，并为李培武院士科普工作室专家团队发聘书。

李培武院士介绍，工作室由武汉食品化妆品检验所承建，以武汉食品安全科普展馆为依托，以传播食品安全知识，倡导科学健康饮食为理念，以国家市场监督管理总局重点实验室为平台，立足武汉、面向全国、放眼世界，融合多种形式的科普活动，宣传食品安全法规政策和风险防范意识，致力于构建一个集教育服务科研于一体的科普平台。李培武院士指出，院士食品安全科普工作室的成立，标志着武汉市在食品安全科普领域迈出了新的一步，团队将以食品安全科普工作室为平台，汇聚各方力量，共同推动食品安全科普事业的蓬勃发展。

挂牌仪式后，与会嘉宾领导实地参观考察武汉食品安全科普展馆。

据悉，李培武院士食品安全科普工作室，是食品安全领域全国首个以院士领衔命名的科普工作室，由武汉市科学技术协会、武汉市市场监督管理局、东西湖区人民政府三方共同创建，以李培武院士领衔，由一批武汉食品化妆品检验所、中国农业科学院油料作物研究所等相关专家为主和志愿者为辅的专业科普队伍等50余人组成，将充分发挥院士专家在科普领域的引领和带动作用，助力“科学普及与科技创新两翼齐飞”，为创新驱动发展提供有力支撑。