为普及茶叶科学种植加工知识，助力孝昌县小悟乡绿茶产业提质增效、促进农民增收，近日，孝昌县科协联合小悟乡，在万冲村开展2025年茶叶加工制作科学普及活动。活动特邀国务院政府特殊津贴专家、孝昌县茶叶科普推广人周金云及其团队担任科普讲师，以专业科普推动小悟乡茶产业科学转型升级。

本次科普活动聚焦“实用化、场景化”，孝昌县科协将科普课堂直接设在茶叶生产一线，让科学知识与实际操作无缝衔接。培训内容围绕茶叶全流程科学技术展开，涵盖茶叶精准采摘的科学标准、萎凋环节的温湿度控制原理、杀青过程的火候与时间科学配比、揉捻的力度与手法技巧、发酵（烘焙）的微生物作用机制，以及干燥提香的科学参数把控，全方位拆解茶叶生产中的关键科学知识点。

教学方式上，专家团队摒弃“纯理论灌输”，采用“科学原理讲解+现场实操演示”的科普模式。周金云团队先在课堂上用通俗语言解析每个环节的科学依据与技术要点，再带领学员进入实训场地，手把手指导科学操作方法，实时纠正不规范手法中违背科学原理的问题；针对学员提出的“茶叶易变质”“香气不足”等实际生产难题，团队结合科学原理进行针对性解答，并通过现场演示验证解决方案，让抽象的科学知识转化为可落地的实用技能。活动现场学习氛围浓厚，学员主动提问、积极互动，展现出对茶叶科学知识的强烈求知欲。

孝昌县科协相关负责人表示：“本次科普活动不仅是为了让茶农掌握现代茶叶种植加工的科学技艺，更希望通过科学知识普及，从根本上提升小悟乡茶叶的品质与附加值。我们要让乡亲们懂科学、用科学，在科学种茶、科学制茶中实现家门口就业，真正让科学技术成为农民增收的‘助推器’。”

据悉，此次茶叶科普活动是孝昌县科协服务乡村产业发展的重要举措。通过向本地茶农普及专业科学知识，有效解决了茶叶生产中的技术痛点，为提升茶叶品质、打造小悟乡自主茶叶品牌筑牢科学基础。未来，孝昌县科协将持续聚焦乡村特色产业需求，开展更多针对性的科学知识普及活动，助力延伸茶产业链条，让科学普及成为推动乡村振兴、带动农民稳定增收的重要力量。