编者按：市委十四届十三次全体会议提出，打造具有全球竞争力的开放创新生态、高水平建设武汉区域科技创新中心，明确了营造“八个环境”的重点任务，其中包括打造近悦远来的人才集聚环境。武汉市人才工作局、武汉市科学技术协会积极贯彻落实市委人才工作部署，大力实施武汉青年科技人才朝阳托举工程，支持优秀青年科技工作者围绕我市重点科技领域和产业发展开展学术研究、科技攻关。现推出“科创武汉创新涌动正青春”栏目，讲述青年科技人才在武汉安身、安心、安业的故事，多维度呈现他们在这片创新热土上书写的青春华章。

根据世卫组织权威数据，心血管疾病超过传染病，成为全球居民首要的致死、致残原因，而且发病越来越年轻化。面对这一严峻的公共健康挑战，华中科技大学公共卫生学院李红侠老师响应《“健康中国 2030” 规划纲要》，潜心投入天然小分子在心血管预防方向的研究。

瞄准现实困境，从“药食同源”寻找防病新思路

目前血脂异常是导致心血管疾病的最大危险因素之一，不少人体检都会查出高血脂，只知道指标超标不好，却不明白身体里正在发生什么。简单来说，血液里脂肪含量过高时，多余的“坏脂质” 会钻进血管壁。血管里的免疫细胞赶来吞噬这些“坏脂质”，慢慢变成泡沫细胞。泡沫细胞大量堆积，形成血管斑块，一旦细胞死亡，斑块越长越大，斑块外层的“保护膜”随之变薄，极易破裂，这就是动脉粥样硬化。一旦斑块破裂，形成血栓，可能直接诱发心肌梗死、脑梗等严重并发症。有数据显示，18岁—29岁青年群体中，每11人—15人就有一人血管开始砌“油砖”。血管如水管，“坏脂质”如水中淤泥，悄无声息慢慢沉积，早期身体几乎没有信号，等到出现明显不适，往往已经发展到高危阶段。

李红侠在做实验

研究中李红侠团队发现人体内有一种保护蛋白，可以保护血管里的巨噬细胞（一种免疫细胞），减少细胞坏死。在洋葱、苹果、茶叶、浆果等常见食物中，都含有一种叫槲皮素的天然黄酮类化合物。实验证明，槲皮素有降脂、抗炎、抗氧化多重作用，能保护巨噬细胞，稳住斑块，延缓血管病变。

这项研究找到了干预血管斑块的全新作用靶点，也解释了槲皮素这类天然小分子保护血管、稳定斑块的原理，为心血管疾病的早期预防和饮食调理提供了科学支撑。围绕这个方向，她推进多项课题：一部分继续研究槲皮素如何减轻血管炎症、保护血管；一项新获批项目，专门为脂肪肝人群探索血管保护的新办法。

很多治疗心血管的药物，长期服用可能给肝肾带来负担。我国自古就有 “药食同源” 的理念，国外也有 “食物即是良药” 的说法。这不是说食物可以代替药物治病，而是提倡把安全、方便的营养调理融入慢病的预防和日常管理。如今依托药食同源开展慢性病防控，已经从传统经验走向国家战略，明确“预防为主、食药结合”，李红侠的科研方向可谓“正当其时”。

立足科创沃土，让基础研究守护大众健康

科研成果从实验室走向大众，从来不是一件容易的事。李红侠坦言，天然小分子干预心血管疾病这一课题，想要靠槲皮素实现血管保护，从食源性活性成分走向实际应用，眼下还有不少难题。一来正常饮食摄入的槲皮素剂量很低，很难达到有效的浓度；同时槲皮素水溶性差，吃下去后很快被肠道代谢转化，生物利用度偏低。此外，动物实验的理想效果不能直接复刻到人体，不同人群也存在个体差异，针对老年、合并多种基础病群体的安全性，仍需要大量实验持续验证。

这些难题并没有让她停下探索的脚步，在科研路上，攻坚克难、反复试错早已是常态。李红侠回忆，之前团队开展小鼠血管相关实验，需要把血管组织分离成单个细胞，没有成熟方案可以参考，团队成员查阅海量文献，反复调试了16种实验方案，通宵达旦做实验。历经数月和无数次失败后，团队终于摸索出稳定可行的实验方法，顺利区分斑块里不同类型的免疫细胞，拿到了支撑课题的关键数据。

武汉青年科技工作者李红侠

“武汉的科研土壤，给青年研究者很多底气。” 李红侠说，本地高校和科研院所密集，大型仪器共享平台给基础实验提供了有力支撑，各类先进科研设备，让很多前沿研究得以落地。武汉持续推动不同学科交叉合作，打破学科之间的壁垒，也不断给她的研究带来新思路。针对槲皮素吸收利用率低这个痛点，她计划和材料、工程方向的学者联手，借助跨学科技术，破解现存难题。

在李红侠看来，科研最终的落脚点还是服务普通百姓。她特别提醒，槲皮素相关研究不能替代临床治疗降脂药物，其定位是做早期膳食干预。她坚持“预防是最经济最有效的健康策略”，希望依托研究成果形成有科学依据的营养干预方案，延缓斑块进展、降低斑块破裂风险，助力膳食干预产品开发，普及心血管早防早控知识。

李红侠心中的愿景十分朴素：普通人依靠科学合理的日常膳食，就能降低心血管疾病发病风险，实验室里的基础研究，能够真正守护千家万户的身体健康。