1月24日下午，十堰市丹江口市科协创新科普形式，将食品安全宣讲活动搬进三阳社区新春联欢晚会现场。

活动以“普及食安知识、筑牢健康防线”为核心，精心布置的食品安全宣传展板前人头攒动，展板内容紧扣丹江口本地饮食特点，重点普及变质腌制品的识别方法和误食后果、家庭食材（如生鲜肉类、水产品、蔬菜、腌制食品）的正确储存方式、“三无食品”“过期食品”的危害等内容，引导市民选购食品时关注标签信息，拒绝来路不明的产品。

在最受期待的有奖问答环节，主持人结合展板内容与本地饮食特色抛出问题，市民踊跃举手、积极应答。现场科普志愿者针对市民回答中的误区进行补充讲解，如“家庭自制腌制品需严格控制亚硝酸盐含量，晾晒温度不宜过高，储存时需低温、干燥、避光”。经过多轮紧张角逐，6名答题准确、反应迅速的市民成为幸运获奖者，收获了食品安全科普大礼包。

活动中，58岁的张阿姨拿着科普手册仔细翻看腌制品储存要点，感慨道：“我们家每年都要腌10多斤腊肉、鱼干，以前总觉得放冰箱就万事大吉，今天才知道冷藏室温度不够、生熟混放都会让食材变质。刚才科普志愿者说的‘用密封袋分份装，标注腌制日期’，我回去就照做，今年全家聚餐再也不用担惊受怕了，科协的活动真是送到了我们老年人的心坎上！”

新春佳节是家庭聚餐、食材消费的高峰期，也是食品安全风险的高发期。此次将食品安全宣讲搬进新春联欢晚会，旨在借助节日氛围扩大科普覆盖面，让市民在轻松愉悦的环境中掌握实用的食安知识。今后，十堰市丹江口市科协将持续聚焦市民需求，结合本地特色农产品资源与饮食习俗，开展更多精准化、场景化的科普活动，推动食品安全知识走进千家万户，用点滴行动守护“舌尖上的安全”，为建设食安丹江口、幸福丹江口贡献力量。